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이곳의 대표 상차림은 진주 교방 상차림이다. 진주는 지역의 특성상 교방 문화와 연관이 깊은데, 교방 음식은 쉽게 말해서 궁중 음식과 일반 한식의 중간쯤이라고 보면 된다. 껍질을 모두 벗겨 먹기 편하게 조리한 대하찜은 대하의 맛이 살아 있다. 이렇게 화려한 음식 중에서도 이 대표가 특별히 추천하는 메뉴가 있으니 바로 구절판이다. 봄, 여름, 가을, 겨울과 오방색이 담겨 있다. 이 밖에도 메로구이, 홍어삼합, 감성돔어만두, 가오리무침 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 신용카드가능정보 : 가능
- 대표메뉴 : 교방상차림
- 문의및안내 : 055-748-4556
- 영업시간 : 11:30~20:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
- 주차시설 : 주차 가능
- 예약안내 : 전화 예약 문의 (055-748-4556), 3일전 예약요망
- 쉬는날 : 매주 월요일
- 금연/흡연여부 : 모두 금연석
- 취급메뉴 : 교방상차림 / 수라상차림 / 큰 상차림 외
- 인허가번호 : 19970601576
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태그 #진주시 #한식
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[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사