(우 24465)
우리나라 칡국수의 원조집이라 할 수 있는 춘천 구곡폭포의 대나무집이다. 옹골찬 고집과 정성으로 타업소와 차별화 된 조리법으로 만든 음식을 제공한다. 우리나라 최초의 민간요리차원의 칡요리 개발하였다. * 칡닭찜('95. 4.25. KBS 2TV "무엇이든 물어보세요" 시간에 소개) : 토종닭에 칡, 대추, 밤, 마늘, 황귀 등의 한약재와 찹쌀을 넣어 요리한 칡닭찜은 닭냄새를 없애주므로 닭요리를 꺼리는 사람에게도 건강보양식으로 권할만한 음식이다. ＊칡국수('89년 MBC 토요정보의 맛 자랑에 소개. '96년 SBS 이경실의 세상을 만나자 소개) : 타업소에서는 맛볼 수 없는 맛을 내는 비결은 순수한 칡녹말에 일정량의 밀가루를 섞어, 주문을 받고서야 즉석에서 가루를 반죽하여 면을 만들어 내는 데에 있다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 신용카드가능정보 : 가능
- 대표메뉴 : 칡닭
- 문의및안내 : 033-262-2356
- 영업시간 : 10:30 ~ 18:00
- 포장가능 : 가능(일부 메뉴)
- 주차시설 : 주차 가능
- 예약안내 : 전화 예약 문의 (033-262-2356)
- 쉬는날 : 연중무휴
- 금연/흡연여부 : 모두 금연석
- 취급메뉴 : 칡닭 / 칡닭볶음탕 / 비빔밥 / 손칡국수 외
- 인허가번호 : 19920380267
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[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사