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산골식당은 600~800g의 6~7년 된 장어만 요리하고, 모든 재료는 그날그날 적당량만 들여오고 있다.
30년 전통의 여수 산골식당에서 배운 노하우를 활용해 장어를 요리한다.
메뉴는 장어탕과 장어구이 단 두가지로, 장어구이에 내놓지 않는 머리 부분은 갈아서 탕으로 만든다.
주방을 오픈해 손님들이 장어를 잡고 요리하는 모습을 직접 볼 수 있게 했고, 대형 연회석과 야외 테라스를 갖추었다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 신용카드가능정보 : 가능
- 대표메뉴 : 장어소금구이
- 문의및안내 : 061-722-9266
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:00
- 포장가능 : 일부 메뉴 포장 가능
- 주차시설 : 주차 가능
- 예약안내 : 전화 예약 문의 (061-722-9266)
- 쉬는날 : 연중무휴
- 금연/흡연여부 : 모두 금연석
- 취급메뉴 : 장어소금구이 / 장어양념구이 / 장어탕
- 인허가번호 : 19980510238
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[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사