서울특별시 강남구 이닝 중식

오늘도여행

서울특별시 강남구 도산대로58길 14

이닝빌딩 1,2층 (우 06062)

http://www.yining.kr

이닝은 청담동에 드문 중국식 퓨전 레스토랑이다. 톱스타급 연예인들의 단골집인 곳으로 청담 현대 2차 아파트 뒤편에 자리하고 있다. 유시어터 바로 옆이다. 이닝은 중국음식에 대한 고정관념을 깨는 곳이다. 대부분의 사람들이 중국음식을 기름지고 느끼한 것으로 생각한다. 뭐든 일단 튀기고 볶기 때문이다. 그러나 이닝에서는 그런 조리방법 대신 스팀을 이용한다. 덕분에 요리에서 기름기와 느끼함이 싹 빠져나갔다. 해삼과 송이를 넣어 만든 발채해물스프, 게살과 해삼을 사용한 샥스핀, 바다에서 나는 것들이 잔치를 벌이는 해산물 블랙빈 소스, 가지에 새우를 얹은 후 살짝 튀긴 다음 어향소스를 뿌린 어향 가지 새우, 흑초를 가미해 돼지고기를 미트볼처럼 만든 흑초 돈육 등이 인기 많다. 이닝에는 레스토랑 2층에 별도의 룸 7개를 갖추고 있다. 소규모 단위의 모임을 하기에 적당하다. 발코니가 달린 룸도 있다. 벽면에는 유명 화가들의 작품이 걸려 있다.