서울특별시 중구 금돼지식당 한식

신용카드가능정보: 가능
대표메뉴: 본삼겹
문의및안내: 0507-1307-8750
영업시간: 11:30 ~ 23:00 (라스트오더 : 22:15)
주차시설: 없음
쉬는날: 연중무휴
취급메뉴: 등목살, 눈꽃목살, 껍데기
인허가번호: 20110029969

오늘도여행

서울특별시 중구 다산로 149

(신당동) (우 04607)

신당동 길가에 자리한, 흰색 타일에 황금색 간판이 눈에 띄는 금돼지식당은 식사 시간이 아닌데도 문밖으로 길게 줄 서있는 풍경이 낯설지 않을 만큼 인기가 높다. 이곳의 대표는 살코기의 풍부한 육즙, 탄력 있고 쫄깃한 식감, 그리고 지방의 풍미가 잘 살아 있는 돼지 품종을 찾기 위해 오랜 시간을 투자했다고 한다. 갈비뼈가 붙어 있는 본삼겹과 등 목살 등의 특수 부위를 연탄불에 달군 주물 판에 구우면 고기가 타지 않고 맛있게 익는다. 그 흔한 돼지고기지만, 한번 맛보면 절대 잊을 수 없을 것이다. 예약은 받지 않는다. (출처: 미쉐린가이드 서울 2023)

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