경기도 고양시 덕양구 벵게식당 한식

신용카드가능정보: 없음
대표메뉴: 털레기
문의및안내: 031-965-6551
영업시간: 10:30 ~ 21:00
주차시설: 주차 가능
쉬는날: 일요일
취급메뉴: 털레기 / 미꾸라지튀김 외
인허가번호: 19950323153

오늘도여행

경기도 고양시 덕양구 원당로33번길 42-9

(우 10460)

이름이 낯선 털레기는 경기 서북부 지역의 민물 매운탕으로 향토음식이다. 미꾸라지 탕에 국수나 수제비, 갖은 야채를 넣고 끓여내는데, 진한 국물에 미꾸라지의 영양이 녹아있어 보양식으로 그만이다. 벵게식당은 예전 털레기 본연의 맛을 이어가고 있는 곳으로 식당의 ‘벵게’는 지역민들이 불렀던 지역명 뱀개의 토속명칭이기도 하다.

벵게식당은 잡어 없이 미꾸라지만 쓰는 곳으로 고추장을 풀고 대파, 깻잎, 청양고추 등을 썰어 넣어 털레기를 끓여 낸다. 미꾸라지는 통으로 넣을지 갈아 넣을지 주문할 때 선택할 수 있으며 되직하고 칼칼한 국물이 끓어오르면 수제비를 건져먹고 남은 국물에 국수사리나 밥을 말아 먹어도 좋다.