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부온은 소바, 연어, 튀김을 메인으로 하는 일식당이다. 가쓰오부시와 간장류들로 48시간 동안 끓여내는 육수와 매일 아침 작업하는 생연어, 그리고 주문과 동시에 바로 조리된다. 슬로우 푸드를 지향하여 20분쯤 느긋하게 기다리는 것을 각오해야 하지만 맛집으로 소문나 있다. 튀김류는 주문이 밀릴 시 20~30분 정도 소요된다. 부온의 대표메뉴는 싱상한 국내산 굴이 들어간 카키(굴) 온소바이다. 기본 냉소바 위에 연어 5점이 올라간 연어 소바, 유부가 올려진 깔끔한 유부 소바, 항정살 돼지고기와 대파, 마늘을 특제 소스에 볶아내 불맛이 가득한 대파항성살소바, 부온의 노하우로 싱싱하고 야들야들한 연어가 올려진 연어덮밥(사케동) 등의 다양한 메뉴가 있다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 신용카드가능정보 : 가능
- 대표메뉴 : 카키(굴) 온소바
- 문의및안내 : 0507-1402-8931
- 영업시간 : 11:00~21:00
브레이크타임 15:00~17:00
라스트오더 20:30 - 포장가능 : 가능
- 주차시설 : 불가
- 쉬는날 : 연중무휴
- 취급메뉴 : 카키(굴) 온소바 / 연어 소바 / 유부 소바 / 대파항정살소바 / 아나고텐동 외
- 인허가번호 : 20180621768
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- 하우스오브레퓨즈 (제주시 애월읍)
- 도치돌목장 (제주시 애월읍)
- 제주러브랜드 (제주특별자치도 제주시)
- 월정리투명카약 (제주시 구좌읍)
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[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사