(종화동) (우 59746)
여수시 중앙동 해양공원 입구에 자리한 삼학집은 서대회로 유명한 여수의 대표적인 맛집이다. 메뉴는 서대회와 갈치구이, 단 두 가지이다. 서대회는 준비하는 데에 손이 많이 가는 음식으로 특히 이곳은 막걸리 식초를 직접 만들어 사용한다. 막걸리 식초는 이틀 동안 가라앉힌 막걸리의 옷술을 한 해 동안 발효한 후 이듬해에 식초로 사용한다. 식초, 고추장, 조청, 무, 부추, 마늘, 생강 등의 양념이 들어간 서대회는 그냥 먹기도 하지만, 밥에 비벼 먹는 것이 보통이다. 큰 그릇에 밥을 넣고 서대회와 김 가루, 참기름을 넣고 비비기만 하면 된다. 기호에 따라 밑반찬으로 나오는 나물을 넣어도 좋다.
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- 신용카드가능정보 : 가능
- 대표메뉴 : 서대회무침
- 문의및안내 : 010-4619-1947
- 영업시간 : 09:00~21:00
- 포장가능 : 가능
- 주차시설 : 가능
- 쉬는날 : 연중무휴
- 취급메뉴 : 서대회무침 / 갈치구이
- 인허가번호 : 20190510018
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태그 #여수시 #한식
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[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사