충청남도 천안시 동남구 천안짬뽕작전 중식

오늘도여행

충청남도 천안시 동남구 통정12로 7

상가1호 (우 31204)

천안짬뽕작전은 충청남도 천안시 동남구 신방동에 있다. 이색 짬뽕으로 유명하며, KBS 2TV 시사 교양 프로그램 생생정보, SBS 시사 교양 프로그램 생방송 투데이 등에 소개된 바 있다. 외관과 인테리어가 깔끔한 느낌이고, 내부에는 단체석이 마련되어 있다. 음식에 넣는 면은 강화제를 사용하지 않으며, 육수는 매일 새벽 4시간 이상 끓여 사용한다. 대표 메뉴는 뜨거운 돌판 위에 얹어 나오는 지글지글 돌짬뽕이다. 공깃밥이 기본으로 제공되는 작전짬뽕과 맛보기 면이 함께 나오는 작전짬뽕밥도 인기가 많다. 이 밖에 지글지글돌짜장, 삼백간짜장, 고기복만두 등도 맛볼 수 있다. 영업시간이 짧지만, 재료가 소진되면 조기에 마감하기도 하니 방문 전 문의 전화를 하는 편이 안전하다. 남천안IC에서 가깝고, 인근에 에어바이킹 포시즌파크, 천안어린이천문대, 천안박물관이 있다.