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북촌한옥마을에 위치한 빚담은 누룩을 이용한 발효를 체험할 수 있는 한옥 공방이다. 각종 요리경연대회 전통주 부문에서 다수 수상하고 수년간 전시 경험이 있는 빚담 대표가 공방을 운영하고 있다. 체험 프로그램으로는 누룩 만들기, 알메주 만들기, 저염누룩소금 만들기, 효소 만들기, 계절 전통주 체험, 저염 주박 장아찌 만들기 등이 준비되어 있으며, 전통 누룩 발효에 대한 관심이 있어 더 자세히 배우고 싶은 경우, 누룩 이론과 실습, 제철 재료 손질 및 활용법, 계절에 맞춰 전통주 실습과 이론 등을 배울 수 있는 3개월 정규 과정이 있으므로 상담 후 참여하면 된다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 체험가능연령 : [정규과정] 고등학생 이상
[체험프로그램] 초등학생 이상 - 체험안내 : 누룩 만들기 / 발효비누 만들기 / 계절전통주 만들기
- 문의및안내 : 02-766-7858
- 주차시설 : 없음
- 쉬는날 : 월요일 / 화요일
- 이용시간 : 11:00~17:00
- 삼해소주 (서울특별시 마포구)
- 서울도심등산관광센터(북악산) (서울특별시 종로구)
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- 서울 종로 낙지볶음 골목 (서울특별시 종로구)
- 인왕산 (서울특별시 종로구)
- 한국전통주연구소 (서울특별시 종로구)
- 팹랩 서울 (서울특별시 강남구)
- 채석장 전망대 (서울특별시 종로구)
- 화장실
있음(남녀 구분) - 시설이용료
누룩 만들기 18,000원 / 알메주 만들기 18,000원
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태그 #종로구 #전통체험
리뷰
[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사