지하1호 (우 03966)
삼해소주는 서울특별시 무형문화재 8호 삼해소주 공방이다. 삼해소주를 비롯해 여러 종류의 탁주, 약주, 소주를 시음하고 이해하며 소통할 수 있는 공간이다. 북촌에 있던 공방을 2022년 독을 빚던 마포로 이전했다. 공방에서는 약 12종의 주류를 맛보는 일반 시음, 시음과 간단한 증류 체험이 포함된 증류 시음, 5개월에 걸쳐 약주와 소주를 직접 만들고 결과물을 가져갈 수 있는 정규 아카데미 프로그램을 열고 있다. 전통주와 주류에 관심 있는 사람이라면 누구나 방문해 이해를 높이고 즐겁게 체험할 수 있다. 삼해주는 조선시대 술의 대명사로 20세기 초반까지 서울 마포에서 수백수천 독을 빚어냈고, 유일하게 상업화가 되었던 오랜 역사를 머금은 술이다. 삼해주의 주재료는 멥쌀과 찹쌀, 누룩, 물이다. 맑은 약주를 만든 뒤 숙성시켜서 증류하면 약주 투입량의 30% 정도만 얻을 수 있는 고급 소주가 되는데, 이것이 바로 삼해소주이다. 삼해소주는 장기 저온발효, 숙성 과정을 거친 약주로 증류하기 때문에 풍미가 부드럽고, 뒷맛의 여운이 길며 첨가물이 일절 들어가지 않아 숙취가 없다. 삼해주는 일 년에 한 번 겨울에 빚는 술로 설 지나 첫 돼지날에 술을 빚기 시작하여 36일 후인 다음 세 번째 돼지날, 또 그다음 세 번째 돼지날에 각각 덧술을 하고 다시 36일을 익혀 완성하는 저온 장기 발효 삼양주였다. 우리나라 소주 가운데 가장 오랜 시간 발효하는 술로 그만큼 맛과 향이 깊고 풍부하다. 1000년 역사를 지닌 이 술은 무형문화재로 지정되기도 했다.
(공공데이터포털, 한국관광공사의 공공데이터를 이용하여 여행코스, 축제 정보등을 제공합니다.)
- 수용인원 : 최대 15명
- 유모차대여정보 : 불가
- 신용카드가능정보 : 가능
- 애완동물동반가능정보 : 불가
- 체험가능연령 : 성인(만 19세 이상)
- 체험안내 : [시음 및 강의] 30,000원
[시음 및 강의 / 간단증류체험] 40,000원
[정규 아카데미(5회)] 600,000원 - 문의및안내 : 010-5216-8093
- 주차시설 : 있음
- 쉬는날 : 매주 수요일
- 이용시간 : 10:00~17:00
- 종로 무계원 (서울특별시 종로구)
- 광통교 (서울특별시 종로구)
- 인왕산 숲속쉼터 (서울특별시 종로구)
- 계동배렴가옥 (서울특별시 종로구)
- 석파정 (서울특별시 종로구)
- 그라운드서울 (서울특별시 종로구)
- 이회영기념관 (서울특별시 종로구)
- 이상의집 (서울특별시 종로구)
- 창경궁대온실 (서울특별시 종로구)
- 서울도심등산관광센터(북악산) (서울특별시 종로구)
- 색실문양누비공방 (서울특별시 종로구)
- 이화마을 (서울특별시 종로구)
- 필소굿캘리 (서울특별시 종로구)
- 서순라길 (서울특별시 종로구)
- 화장실
있음(남녀 구분) - 내국인 예약안내
010-5216-8093 - 외국어 안내서비스
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2026. 02. 27. 여러분, 혹시 특별한 술에 관심 있으신가요? 2026년에는 우리 전통주 중에서도 유독 빛나는 별이 하나 있다고 해요. 바로 삼해소주 45도인데요. 높은 도수에도 불구하고 부드러운 맛으로 많은 사람의 마음을 사로잡고 있대요. 대체 어떤 매력이 숨어있는지, 지금부터 저와 함께 하나씩 살펴볼게요. 2026년, 삼해소주...삼해소주술 추천, 선물은 오렌지보틀 을지로!
2026. 03. 23. 🥃 삼해소주 천 년의 시간을 담은 조선의 술. 이번에 소개드릴 술은 단순한 전통주를 넘어, 역사와 문화가 함께 담긴 증류주 삼해소주입니다. 삼해소주는 고려~조선시대부터 이어져 온 술로, 이름 그대로 정월 첫 해일부터 세 번에 걸쳐 빚는 전통 방식에서 유래했습니다. 이 과정을 통해 완성된 술은 일반 소주와는...삼해 소주울산 전지역 철거대장 김철거! 24시 무료견적
2025. 09. 01. 제가 오늘 소개할 우리술은 바로 삼해 소주입니다. 삼해주란? 삼해주는 음력 정월 첫 돼지일(亥日) 해시(亥時)에 첫술을 담근 뒤, 돌아오는 돼지일 (12일에서 36일 주기)마다 세 번 덧술을 쳐 저온에서 발효시키는 시양주(時釀酒) 입니다. (시양주(時釀酒): (정월)때마다 술을 빚는 술) 조선시대의 사대부 사이에서...[미주여행] 시리즈 01: 서울 삼해소주(三亥小酒)-80년의 암흑을 견디고, 돼지날(亥日)의 이슬로 돌아오다젊은 시니어! 욜드플래닛
2026. 01. 16. [미주여행 #01] 서울의 삼해소주(三亥小酒) [미주여행(美酒旅行)] 연재의 첫 문을 여는 '서울 삼해소주', 조선의 중심에서 풍류와 사치를 정점으로 끌어올렸던 ‘삼해주(三亥酒)’의 우아한 세계를 마주할 것입니다. 서울의 가양주 문화는 곧 조선 귀족(사대부)의 문화였고, 그 정점에 있는 술이 바로 삼해주 기반의...삼해소주 아카데미jasmin1037님의 블로그
2025. 12. 22. 지났을때 증류 원래는 2명이서 짝을 지어서 한 독당 2인분이 나오게 되는건데 나와 함께 하시는 토요일팀은 한분은 국화주 2분은 고로쇠주를 만드셔서 그냥 삼해소주는 나혼자 하게되었다. 사실상 김하윤선생님이 거의 도와주셔서 어렵진 않았다. 발효부터 증류까지의 일정을 정리해보았다. 1. 밑술빚기 (2025년 2...삼해소주 시음회 후기 (22.12.19)한잔해HANZANHEY閑盞解
2025. 02. 19. 삼해소주 서울특별시 마포구 월드컵북로 109 지하1호 얼마 전에 다큐 인사이트 '소주 랩소디'가 공개되며 한국 소주에 대한 관심이 높아지고 있는데요, 오늘은 지난 2022년 말에 다녀온 삼해소주 시음회 이야기를 해볼까 합니다. 음력 정월 첫 돼지(亥, 해)일에 빚어, 둘째 해일에 덧술을 하고, 셋째 해일에 다시 덧술을...'삼해소주' 시음hagigamja 임금님의 하지감자
2025. 01. 01. 안녕하세요? 맛집탐방블로거 임금님의하지감자 입니다. 삼해소주 시음회 임금님의 하지감자 사실 나는 전통주에 대해서는 아직 문외한이다. 그래서 방문 전에 챗 GPT를 통해서 전통주류에 대한 자료를 정리해 보았다. 첫 번째 전통주에 대한 질문을 하였더니 1. 막걸리 (Makgeolli) 특징: 탁주로 불리며, 쌀이나 밀을...1차 증류 : Ex-Bourbon Cask❗️ [오크통 숙성소주🥃 / 삼해소주 아카데미 (4) ]이원장의 알쓸신잡
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2025. 05. 29. 전통주 소믈리에 코리안주주입니다. 오늘 소개해 드릴 술은 우리나라의 유구한 역사와 장인의 땀방울이 담긴, 한 방울의 예술과도 같은 삼해소주입니다. 삼해소주 파는곳 김택상 명인이 풀어낸 진짜 소주 #삼해소주#삼해소주파는곳#김택상명인#소주#전통주 m.blog.naver.com 삼해소주는 어떤 술인가? 소주(증류식...삼해소주 시음무경계
2025. 02. 16. DM으로 시음 문의를 했다. 공지는 월요일이었어서 휴가 낼 생각을 하고 있었는데 일요일에도 자리가 남았다고 하셔서 얼릉 신청. 16일 일요일 찾아간 삼해소주. 오리찌빌딩(이름 특이하다) 지하이다. 들어서자 술 빚는 냄새가- 들어가니 오른편에서 몇 분이 열심히 술을 만들고 계셨다. 시음은 안쪽에 있는 문 안에서...[ 정보출처 ]
공공데이터포털
한국관광공사